Francie je synonymem hvězdičkové gastronomie, která vás podle průvodce vždy překvapí. A skutečně, o francouzském umění překvapit jsme se v centru proslulého vinařského regionu Champagne, v Remeži (Reims), před několika dny přesvědčili na vlastní oči i jazyk. Kdo by neznal tapas, malé španělské jídlo uzobávané k drinku, většinou se jedná o mozaiku sestavenou z krájených…
Letní kurzy vaření pro děti
Prázdniny nabízejí ideální příležitost naučit děti vařit. Naše amatérské dětské kurzy vaření jsou už dávno v plném proudu. A protože jsme se chtěli zdokonalit, vyzkoušeli jsme kurz italské kuchyně pro děti. Kurz Chefaparade byla fakt paráda , kterou můžeme vřele doporučit! Za čtyři hodiny děti pode vedením zkušeného šéfkuchaře připravily čtyřchodové menu. Co si děti…
Gurmán červotoč na výletě
Také dřevokazi se čas od času vypraví na gurmánský výlet, aby se poohlédli po něčem, co skýtá více food stylingu nežli staré prkno. Což takhle dát si odkládací stolek z pádel nebo se zakousnout do nevšedního barového stolečku? Pokud jste mlsný červotoč nebo se vám líbí netradiční nábytek, projděte se třeba náměstí v Berouně. Pokud…
Těšíme na Apetit Piknik!
10. 6. 2023 všem milovníkům dobrého jídla a pití vřele doporučujeme udělat si gurmánský výlet do vinohradského parku Grébovka na akci časopisu Apetit: Apetit Piknik. Budete moci ochutnávat, inspirovat se a bavit. My se už tradičně nejvíce těšíme na školičku vaření. Více informací najdete zde: https://piknik.apetitonline.cz/o-pikniku. Tak snad vyjde počasí! Foto: Apetit Piknik 2022, Školička…
Inspirace na svátek matek
Květina vždy potěší, ale nepřekvapí. Pokud chcete překvapit svou maminku praktickou maličkostí, načerpejte inspiraci v obchodě s kuchyňskými potřebami. Než vyrazíte na nákup, ať už virtuální nebo kamenný, prozkoumejte v maminčině kuchyni, co jí chybí. Nehodila by se praktická lžíce na mouku, držák pokličky a naběračky, vykrajovátko na koblihy, formičky netradičních tvarů, příruční váha, nebo…
PF 2023: Tygra v neděli vystřídá Zajíc
Pozdě ale přece! Šťastný nový rok! Ten čínské ale začíná 22. ledna 2023.
Adventní kalendář na last minute
Nestihli jste vyrobit adventní kalendář? Nejvyšší čas to napravit! Zvládnete to za pět minut.
Italská restaurace? Pozor na trapasy!
,,Buon giorno, sí, conosco la cucina italiana, ale vlastně znám jen pizzu, špagety a gnocci, které navíc špatně vyslovuji. O proseccu si myslím, že se pěstuje z odrůdy prosecco . . . “
Umíte nakrájet sýr?
Krájíte tuto výživnou pochoutku s respektem ke konzistenci a tvaru, abyste si mohli plně vychutnat její skvělou chuť? Pro jistotu si pojďme připomenout alespoň základní pravidla krájení sýra. Na noži záleží Ano, sáhnout po vhodném noži, to je základ krájení potravin obecně. Důležité je, aby byl pěkně ostrý. Na tvrdé sýry typu parmigiano reggiano, je…
Nechybí Vaší vinotéce bar?
Aneb když přijde čas na něco ostřejšího, stylový domácí bar se hodí. V našem případě stačil jednoduchý nápad a ,,vinotéková nadstavba“ byla na světě. Jak vidíte, bar jsme zakomponovali přímo do nevyužitého prostoru nad skříní na víno. Všechny alkoholové neřesti jsou tak pěkně pohromadě, aniž by rušily prostor určený k práci či jiné ušlechtilé činnosti….